第161章 猪肉脯

年初三的时候，我们一家提了许多礼品去给老厨师长拜年。老厨师长的老伴姜嬢嬢，见了孩子们，一个个的稀罕个没完，一人一个大大的红包。老厨师长看到我送给他的甜酱肘和松鲞，很是高兴，决定亲自下厨。

我本想洗洗手，给老厨师长打下手，被姜嬢嬢拉住，“闻丽啊，今天你是客，让我家老头子去做吧，他在家里可是轻易不下厨的。这么些年，我都习惯了。人人都羡慕我，找了个特级厨师做对象，天天能吃到美味佳肴。可没人知道，他在家轻易把炒菜做饭。”

“即使做了，也是咸菜炒肉丝，肉丝炒咸菜……”

姜嬢嬢继续道：“他呀，把做菜看得比天还大，说是要对得起那些食材。其实，我知道，他是不想让我这个老太婆操心。所以啊，闻丽，今天你可有口福了，一定要好好品尝老头子做的菜。”

我笑着点头，心里却暗自期待。这时，老厨师长已经把炉火点，开始忙碌起来。他熟练地处理着食材，每一个动作都充满了力量和美感。

过了一会儿，姜嬢嬢端来了一盘香喷喷的红烧肉。我尝了一口，顿时惊呆了。这肉质鲜嫩、味道浓郁，真的是人间美味啊！我不禁问道：“这是你做的吗？”姜嬢嬢点点头，“可不，我做好了，我家老头子又热了热。”

我有些惊讶，姜嬢嬢的厨艺竟然还有这样的手艺。姜嬢嬢看出了我的疑惑，解释道：“他啊，在家里除了我和公婆爸妈的生日，他做做菜。他总是说，做菜要用心，要对得起那些食材。所以啊，天长日久我也就练出来。”

我们一边品尝着老厨师长的手艺，一边聊着家常。我发现，姜嬢嬢虽然有些唠叨，但是她对老厨师长的爱却是那么深沉和真挚。我也明白了，为什么老厨师长在家不做饭，因为他想把最好的一面留给她。

这一餐饭，让我感受到了家的温暖和幸福。我知道，这一生中，我会珍惜这份感情，也会珍惜每一个和家人在一起的时光。

饭后，老厨师长带我参观了他们的厨房，那些闪亮的锅碗瓢盆和整齐的调料瓶让我目不暇接。他一边走一边给我讲述他的烹饪心得，如何掌握火候，如何选择食材，如何搭配调料。我听得津津有味，仿佛置身于一个美味的梦境。

突然，老厨师长停下了脚步，打开了一个柜子，从里面拿出一个精致的木盒子。他小心翼翼地打开盒子，一股浓郁的香气扑鼻而来。我定睛一看，原来是一片片金黄色的猪肉脯。

老厨师长微笑着说：“这是我专门为你和孩子们做的，是我家祖传的秘制猪肉脯。我每年只做一次，每次只做几斤，需要花费很多心思和时间。你尝尝看，看是否合你的口味。”

我接过猪肉脯，轻轻咬了一口。顿时，一股浓郁的肉香和甜味在嘴里弥漫开来，让人回味无穷。我惊喜地问道：“这是怎么做的？怎么这么好吃？”

老厨师长笑了笑，说：“这是我研究了好些年才研究出来的，用特殊的调料和工艺制作而成。我从小就看着我父亲做，他告诉我，做这道菜最重要的是心和时间。你需要用心去挑选最好的食材，用时间去熬制最浓郁的口感。这道菜不仅是一道美食，更是一种情感的传承。”

听到这里，我深受感动。老厨师长不仅是一个出色的厨师，更是一个有情有义的人。他用心做菜，更用心做人。这一刻，我感到无比的幸福和幸运，能够认识这样一位优秀的长辈和朋友。

参观完厨房后，我们回到客厅喝茶聊天。老厨师长和姜嬢嬢热情地招待我，我们聊了很多关于烹饪和生活的话题。在他们的言传身教下，我学到了很多关于人生的道理和智慧。

这一天的拜访让我收获满满。我不仅品尝到了美味佳肴，还感受到了家的温暖和幸福。更重要的是，我认识了一位有情有义、用心做菜的好厨师。我相信，这一天的经历将会成为我一生中最美好的回忆之一。

在老厨师长的热情招待下，我度过了一个愉快的下午。当我准备离开时，老厨师长突然叫住了我，递给我一个小纸盒。

“闻丽，这是我送你的礼物。”他微笑着说。

我接过纸盒，感到沉甸甸的。回到家中，我打开纸盒，发现里面是一张手写的菜谱。菜谱的封面上写着“闻丽专享”几个字，里面详细记载了老厨师长独家的猪肉脯做法。

我感动得热泪盈眶，这不仅仅是一张菜谱，更是老厨师长对我深厚的情谊和信任。我决定亲手尝试制作这道美味的猪肉脯，将这份感动延续下去。

几天后，我提着一盒自己亲手制作的猪肉脯来到老厨师长家。姜嬢嬢看到我，高兴地迎了上来，“闻丽，你怎么来了？快进来坐！”

我把猪肉脯递给她，“这是我按照您家的秘方制作的猪肉脯，请您品尝。”

姜嬢嬢接过猪肉脯，眼中闪烁着泪花，“闻丽，你太有心啦！老头子看到这份礼物，一定会很高兴的。”

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不一会儿，老厨师长从厨房走了出来，看到我后露出惊喜的表情，“闻丽，你怎么来了？快坐快坐！”

我把猪肉脯递给他，“这是按照您给的菜谱制作的猪肉脯，希望您能喜欢。”

老厨师长品尝了一口，满意地点点头，“嗯，很好吃！你的手艺很不错啊！”

我们坐下来聊天，聊起了各自的烹饪心得和生活琐事。在欢声笑语中，我感到我们的关系更加亲近了。

老厨师长的手艺和热情让我深感敬佩。我决定向他学习烹饪技巧，提升自己的厨艺。于是，我开始频繁地拜访老厨师长，向他请教各种烹饪问题。老厨师长总是耐心地解答我的问题，并亲自示范给我看。在老厨师长的指导下，我的厨艺有了明显的进步。

有一天，老厨师长突然神秘地告诉我：“闻丽，我有一道祖传的招牌菜，叫做‘龙凤呈祥’。这是一道非常有名的菜品，需要用到很多珍贵的食材和复杂的工艺。我想把这个菜谱传授给你，你愿意学吗？”

我惊喜万分，立刻答应下来。老厨师长拿出一张泛黄的纸，上面写满了密密麻麻的字。他告诉我，这是他父亲传给他的菜谱，已经传承了好几代人。我小心翼翼地接过菜谱，内心充满了感激和敬意。

接下来的日子里，我认真地学习制作“龙凤呈祥”。这道菜需要选用顶级的鲍鱼、海参、鱼肚、鸽蛋等食材，还要用各种珍贵的药材和调料来提味。老厨师长耐心地教我如何处理食材、如何掌握火候、如何调配味道。每一次失败，他都会鼓励我重新来过。

经过无数次的尝试和努力，我终于成功地制作出了“龙凤呈祥”。这道菜色泽金黄、香气扑鼻，入口鲜美无比，让人回味无穷。老厨师长品尝后，满意地点点头，夸赞我：“闻丽，你的手艺已经和我差不多了。这道‘龙凤呈祥’完全可以作为你的拿手好菜了。”