第266章 玉扣纸

如果你真的想要这个，我可以帮你。”安嘉欣忽然开口，眼神里充满认真和坚定。我怔住了，不敢置信地看着她。她的眼中闪烁着一种从未有过的光彩，那是我从未见过的决心和力量。

安嘉欣这位与我的三胞胎同龄的女孩子，是我和卫维在福建宁化“蜜月旅行”时，有幸结识的忘年交，一个非常热心肠的小姑娘。我来宁化找她帮忙，是抱着试一试的心态来的。

她的声音，像是春日的暖风，吹散了我心头的疑云。我凝视着她，仿佛看到了希望的曙光。她那双明亮的眼睛，像是繁星点点，闪烁着坚定的光芒，让我感受到了前所未有的力量。

我深吸了一口气，试图平复内心的激动。然而，我的声音仍然有些颤抖：“你……你真的愿意帮我吗？”

安嘉欣微微一笑，那笑容如同初升的阳光，温暖而耀眼。她点了点头，语气坚定地说：“是的，我愿意。只要你需要，我会尽我所能帮助你。”

她的话语如同一股暖流，涌进我的心房。我看着她，眼中充满了感激和敬意。在这个陌生的城市里，我感受到了前所未有的温暖和力量。

“你……你真的愿意帮我吗？”我声音颤抖地问。安嘉欣点了点头，眼中闪烁着坚定的光芒：“是的，我愿意。”我看着她，内心充满了感激和感动。我知道，这个决定对安嘉欣来说并不容易，但她还是选择了帮助我。

我深吸了一口气，坚定地看着安嘉欣：“谢谢你，我承你的情，以后有用得着我的，尽管说就是。”她笑了笑，眼中闪烁着温暖的光芒：“没关系，只是举手之劳，能帮上你，我就很开心啦。”那一刻，我仿佛看到了我们之间的未来，犹如一条相互依偎的河流。

我站起身，拿起桌上的茶杯，向安嘉欣举了一下茶杯：“我以茶代酒，为了我们的未来，干杯。”她也站起身，与我碰杯，眼中闪烁着期待的光芒。那一刻，我知道，无论未来会遇到什么困难，我们都会携手面对，共同前进。

我请安嘉欣帮忙找的是承托着数千年明的纸张——玉扣纸，找能生产玉扣纸的民间作坊，我准备做即将失传的名菜——凤凰衣，也就是纸包鸡。

凤凰衣是道非常讲究的菜，其所需的食材和工艺都异常复杂，其中最为关键的就是那一张玉扣纸。这张纸，不仅仅是一张纸，更是承载着数千年明和历史的见证。

安嘉欣知道我找玉扣纸的想法，自愿踏上了寻找玉扣纸的旅程，穿过了宁化的大街小巷，越过了青山绿水。每到一个地方，安嘉欣都会热心地与当地的居民交流，询问关于玉扣纸的消息。

安嘉欣的热情与真诚感染了每一个人，终于，功夫不负有心人，在一个清晨，她找到了一个隐藏在深山之中的民间作坊。这个作坊的主人是一位年迈的工匠，他用手中的工具和传承了数百年的技艺，制作着一张张精美的玉扣纸。当时她走进作坊时，他正专注地制作着纸张，那熟练的动作和专注的神情令人肃然起敬。

“那家造纸作坊藏在深山之中，位置偏僻，连导航都找不到。”安嘉欣有些担心地看着我，“而且，那家人对这种纸非常珍视，我怕他们不会轻易给你。”我坚定地看着她：“无论如何，我都要试一试。”安嘉欣看着我，眼中闪过一丝赞赏的光芒：“好，我会尽力帮你找到那家人的。”

几天后，安嘉欣带着我找到了那家造纸作坊。一座隐藏在深山之中的几百年的老宅，四周环绕着茂密的竹林，仿佛与世隔绝。我们走进作坊，见到了那位年近古稀的老人，他是这家造纸作坊的最后一位传人。

我站在作坊里，目光落在那些正在晾晒的玉扣纸上，它们仿佛承载着沉甸甸的历史和期待。我想，这就是我一直在寻找的东西，是凤凰衣和纸包鸡的灵魂所在。

我轻轻地抚摸着一张刚刚制作完成的玉扣纸，它薄如蝉翼，透着一股古朴的气息。我想象着它如何被巧妙地包裹在鸡肉外面，经过高温的炙烤，将鸡肉的鲜美和调料的香气完美地锁在其中。

这一刻，我仿佛已经闻到了凤凰衣散发出的诱人香气，好似看到了曾经的食客们满脸的惊叹和满足的表情。

老人眼中闪烁着智慧的光芒，他看着我们，脸上带着淡淡的微笑。我向他说明了来意，他沉默了片刻，然后缓缓地点了点头：“好，我可以给你玉扣纸，但你必须答应我一个条件。”我心中一喜，连忙问道：“什么条件？”

老人缓缓地道：“你用这玉扣纸给我做道凤凰衣， 让我尝尝这传说中的美味。”我怔住了，没想到老人会提出这样的条件。想到安嘉欣为了帮我找到这家造纸作坊所付出的努力，还有曾经吃过凤凰衣的耄耋老人回味美食时的一脸憧憬，我点了点头：“好，我答应你。”老人笑了笑，眼中闪烁着期待的光芒。

我可是有备而来，不远千里带来了我家山上放养的“飞鸡”，老人的孙子帮着宰鸡时，我先熬葱油，干葱头、蒜瓣、洋葱、香葱，用香油熬制成香葱油，这可是纸包鸡的灵魂。

鸡杀好了，斩去鸡头、鸡爪、鸡翅，在鸡背下刀，一分为二，去除多余的油脂，将鸡斩成八块，然后切成镰刀肉，用老抽、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷……混合均匀，少量白酒，葱白粒腌制入味。

玉扣纸用葱油浸透，放上腌制好的鸡肉，再放两根香葱，将其包裹好，入油锅炸制。捞出控油摆盘，老人家迫不及待地用筷子，剥开纸包，浓郁的葱香，鸡肉香随之溢出来， 咬一口鸡肉，鲜嫩多汁， 那滋味可真是妙不可言。

老人细细品尝着凤凰衣，脸上露出了满意的笑容：“好，好吃，这味道真是人间极品。”我看着他，心中也充满了满足和喜悦。我知道，我做到了，我用我的努力和汗水，完成了这道失传已久的名菜，也完成了我的承诺。

老人看着我，眼中闪烁着赞赏的光芒：“年轻人，你很有天赋，也很有毅力。这道凤凰衣，你已经做得非常好了。”他顿了顿，继续说道，“这玉扣纸，我们纸坊就给你专人定做，希望你能继续传承下去，让更多的人品尝到这道美味的菜肴。”