第270章 大师傅 (第1/2页)

周林马上进了厨房，换上了厨师服。

戴栗轻声说：“好好表现，争取让他们将你要去军舰上。”

去军舰？不用说了，肯定是军舰上出什么事了。

周林问：“做什么菜？”

“他们中有两位是山东人，都是舰上的。”

周林心中有底了，山东人，很好糊弄！

进了厨房一看，啊呵。好多的菜，其中大部分都是海鲜，河鲜。

不过，一想又不吃惊了。

军舰上有水箱，在水箱中放入海水，暂时养些海货，还是没问题的。

至于河鲜，让士兵下江中去捞就行了。

看着眼前的材料，周林的兴趣也来了。

大厨最喜欢什么？就是有好材料让自己一展身手！这摆明了要我做鲁菜了。

鲁菜，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。是黄河流域烹饪化的代表。

周林马上计划起来，写出了菜单。

第一个，芙蓉鸡片。

吃鸡不见鸡，清鲜软嫩、色泽洁白、形如芙蓉。

第二个，葱烧海参。

海参清鲜、柔软、香滑，葱香浓郁，富含胶原蛋白却而不含胆固醇，是不可多得的健康营养佳品。

第三个，九转大肠。

色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，苦，辣，咸五味俱全，是中餐中罕见的一道菜五味俱全的著名菜品。

“熘虾片“、“炸蛎黄“、“红烧大蛤“、“油爆海螺片“、“芙蓉干贝“。

这就八个了！那就再做一个汤。

山东人以汤菜最为著名。俗话有“唱戏的腔，厨师的汤“。

周林选了“乌鱼蛋汤”。

这汤做出品后，鱼蛋状若花瓣、质地轻柔、味道鲜美、微咸微酸微辣、调味平衡和谐、妙不可言。

花了一个小时，在两个警卫员的帮助下，周林做好了菜。

看到几个警卫那舐嘴唇的样子，周林说：“我多做了一些。等他们吃的时候，我们也吃。”

几个警卫连连点头。

他们也是山东人。

长官是山东人，警卫基本上也是山东人。了解长官的生活习惯。

所以，他们看到这山东菜，没人受的了！

周林出了厨房，对戴栗说：“局座，菜做好了。可以开席了。”

刚才的厨房做菜，坐在客厅的几个人早就闻到了味道。

现在一听说菜好了，他们便都站起身来，去了餐厅，围着餐桌坐了下来。

周林指挥着几个警卫将菜端上来。

上来一个菜，就报一个菜名，弄的象北平的大馆子似的。

八菜一汤，全做好了。

那六个大官，酒都不先喝，每人勺了一碗汤，喝了起来。

“嗯！这汤做的好！不差济南楼的大厨。”

“说的对。想不到戴局长的手上，藏有我山东大厨。”