第一百四十三章 名菜改良版

陆青依这一出大戏，从京城城门一路唱到了陆府门前，也从清晨唱到了午时。

“刚好前些日子小星说她已经把改良沸鱼薰和红珠豆腐那几道菜的关键调味料做好了，我刚才已经让人去喊小星了，咱们今日就尝尝这几道菜的改良版，顺便也让小星品评一下云海楼的大厨可做出了她想要的味道。”

莫小星当初与叶清岚也算是因这几道菜结缘。

后来莫小星曾经说过那几道菜还缺了些东西，她让她给她时间，后来搜集材料等等事宜叶清岚就都没过问过。直到前些日子，莫小星说万事俱备，神秘兮兮地拿出了一个酱缸。

莫小星专门跑了一趟云海楼，亲自指导大厨酱料的用法，后来京中有家铺子有事，莫小星急匆匆地就离开了，因此也没有机会尝试改良过后的菜。

没有经过叶清岚首肯，云海楼暂时没有推出改良版的沸鱼薰等几道菜，而先一步品尝到改良版沸鱼薰等菜品的掌柜，当即先将这几道菜从菜单当中撤了出来，引得专门上门来吃的顾客怨声载道。

掌柜的只神神秘秘地说大厨在闭关改良。

实实在在吊足了食客们的胃口。

不多时，莫小星赶到云海楼。

她与苏念真很合得来，所以在苏念真面前也十分放松，听叶清岚解释是来试菜，当即也一副跃跃欲试的样子。

她也很想知道，自己用古代的食材做出的豆瓣酱，和她那个时代会有什么差别。

疏影见人来齐了，出门去喊掌柜上菜。

几道菜从后厨端出，直到听风阁，霸道的香味一路勾着外面吃饭的顾客。

当即埋怨起掌柜。

掌柜在外面怎样应付，叶清岚不管。她此时的注意力都在被伙计端进门的几道菜上。

她以前跟叶清佩学这几道菜的时候，叶清佩曾经说过这道菜缺少关键的调料，但是这里找不到，因此总是差了些味道。

她一开始不理解。

后来这几道菜吃得多了，渐渐也有些不满足。总是忍不住想叶清佩所说的差的是什么。

如今，她似乎终于有机会品尝这道菜本来的味道了。

三个人谁都没有拘谨，迫不及待地品尝。

先各自夹了一块鱼片送入口中。

浆至嫩滑的鱼片一入口，麻、辣、咸、香、鲜……各种口味霸道地冲击味蕾，就连莫小星都忍不住发出一声满足的叹息。

喃喃道：“就是这个味儿！而且味道更加出众了！”

莫小星心里明白，大概是因为食材的原因。古代食材纯净，最大程度地保留了食材本身的味道，加上纯手工的制作过程，当然是现代大规模养殖和机械量产加工无法比拟的。

她一开始还担心大厨是否能理解她的意思，完美还原。现在来看，根本不需要担心。

在云海楼这样规模的酒楼掌勺的师傅，必定是自小学艺，无论是食材的处理还是对火候的把握，都精准到惊人的地步。

能在这里吃到口味更上一层楼的“家乡菜”，让她终于在这个时代寻得了一丝安慰。

“我要回去整理菜谱，我一定要回去整理菜谱！”

三个人这一餐吃得各有各的满足，这几道菜，也正式成为云海楼的招牌菜。经过改良后更是风靡京城，直将云海楼由京中的普通酒楼一举托到了京中数一数二的酒楼层次。

以至于年终掌柜的到侯府交账时，账面上的盈利将许氏吓了一跳。

这结果对于叶清岚来说自然是好事。

但是对于叶清佩就很糟糕了。

自从叶清岚搬离侯府，她绞尽脑汁想要再跟萧既产生其他的联系。尤其是萧既赈灾回京被皇帝嘉奖之后，她更加看好萧既的前程，自然更加焦急地想要向萧既靠拢。

可她区区小官庶女，叶府甚至因一时短视站到了鲁王那边，算是彻底与萧既撕破了脸。这种情况下，萧既根本不愿搭理她。

迫不得已，她只好透露出自己有些新奇的想法可以帮助萧既赚取足够的金银。她知道，萧既缺钱，而他要想实现心中的抱负，就必然不能少了银子。

直到她提了几个不错的点子，萧既才又渐渐正视她，同她恢复了往来。

她费了九牛二虎之力，终于说服了萧既专门开了几家铺子，其中就有一间酒楼。

自从她和萧既搭上线，她知道想靠着叶清岚在萧既那里上位这条路走不通了。因此她只能展现自己的能力。按理说她一个闺阁女子，不好抛头露面打理生意，但她此时没有别的人可用。

而且她若只在幕后出谋划策，事事假手他人，必定也没有亲力亲为来得打动人心。

因此她只好穿了男装，日日出府奔忙。

她不担心叶府，叶府那些长辈的嘴脸她太清楚了。知道她是为萧既办事，只会睁一只眼闭一只眼给她方便，他们还打着左右逢源的主意。

不过既然对她自己有利，她就懒得管，叶府如此短视，最后的下场绝不会好，她得尽快为自己挣出一片天。

可她这边刚买好了铺面，派出去寻找番椒等食材的人还没有回来，就听说京中流行起了几道名菜。不知道为什么，她有一种不祥的预感。